"PALEO ROSSO" IGT 2016

ERNTEBERICHTE

2016 war definitiv eines der glattesten Jahre des letzten Jahrzehnts. Überhaupt keine extremen Wetterbedingungen und Regen schien zu fallen, als die Reben ihn am dringendsten brauchten: reichlich im März, normal im Mai und Juni, schwer Ende Juli und warmes und sonniges Wetter von August bis Mitte September. Auch optimale Temperaturen: Eine milde Spätwintersaison, die Anlass zur Sorge gab, aber dann verlangsamte der im Grunde kühle Frühling den Wachstumszyklus der Pflanzen, der vom warmen, aber nicht sengenden Sommer mit großen Temperaturschwankungen bei Nacht und Tag profitierte. Das Management der Weinbergkronen zielte darauf ab, das Laub aufzuhellen, indem bei Bedarf die Sekundärtriebe entfernt und die nicht überstiegenen Bereiche durch die sogenannte Accapannatura (lange Triebe, die an den oberen Drähten verdreht sind) erweitert wurden, um die Pflanze frei wachsen zu lassen und gleichzeitig die übermäßige Produktion zu verhindern von Seitentrieben. Die Böden wurden wiederholt bearbeitet, um das Wärme / Feuchtigkeits-Verhältnis auszugleichen, um die Blüte- und Beerensetzstufen zu erleichtern. Das Wachstum der Trauben verlief regelmäßig, die Produktion war ausgezeichnet und die Reife perfekt.