"SULLE VIA FRANCIGENA" Merlot Sicilia IGT 2016 BIO

24,95 €
Bruttopreis

Allen sizilianischen Jugendlichen gewidmet, die Sizilien verlassen haben, um anderswo zu studieren oder zu arbeiten und ihre Heimat in die Welt zu bringen, und denen, die zurückgekehrt sind und Teile der Welt in ihre Heimat bringen.

Regionen Sizilien
Lieferanten Centopassi
Rebsorte Merlot 100%
Farbe Intensives Rubinrot.
Aroma Elegante Noten von Kirschen und Pflaumen mit Leder und Tabak.
Geschmack Frisch, komplex, von guter Struktur und mit weichen und angenehmen Tanninen im Abgang.
Empfehlung Rotes Fleisch, Geflügelfleisch, Käse
Alkoholgehalt 14,5%
Charakte Trocken, Würzig und Kraftvoll
Trinktemperatur 16 - 18°
Anbau Biologisch
Ausbau Holzfass
Solfite Ja
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Ernte
Handbuch in Kartons, erste Septemberhälfte
Weinbereitung
Destemming, Mazeration der Trauben für ca. 12 Tage, Fermentation des Mosts bei einer kontrollierten Temperatur von 24-26 ° C.
Reifung
In Taransaud werden Tonneaux meist 18 Monate lang verwendet
Raffinesse
Mindestens 6 Monate in der Flasche
Produktion
1.300 Flaschen mit 750 ml und 20 Magnum

19607 - 0,75L

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