Magnum "CIMENTO DI PERRICONE" Sicilia IGT 2022 BIO

42,50 €
Bruttopreis

Alles, was wir dachten, als wir Perricone, eine der ältesten sizilianischen Rebsorten, über Pledgindits-Reben kultivierten und im Weingut studierten, ist in dieser Flasche.

Regionen Sizilien
Lieferanten Centopassi
Rebsorte Perricone 100%
Farbe Intensives Rubinrot.
Aroma Würzige, fruchtige, rote Maulbeer- und rote Fruchtmarmelade, Geranie und Eukalyptus.
Geschmack Warm, weich.
Empfehlung Reifer Käse.
Alkoholgehalt 13,5%
Charakte Trocken, Vollmundig und Weich
Trinktemperatur 8 - 10°
Anbau Biologisch
Ausbau Holzfass
Solfite Ja
Bewertungen
Menge
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Erntetechnik
Handbuch in Kisten, letzten zehn Tagen des Monats September
Weinbereitung
Nach 8 Tagen Mazeration der Trauben muss die Gärung bei kontrollierter Temperatur erfolgen
Reifung
Verwendet 500 hl Taransaud Fass für 8 Monate
Raffinesse
Mindestens zwei Monate in der Flasche vor dem Inverkehrbringen
Produktion
4.000 750 ml Flaschen und 10 Magnum


Das Cimento di Perricone stammt aus Weinbergen auf 400 m Höhe, die im Landesinneren Siziliens auf felsigen Mergeln liegen.
Es ist allen Schulen und Lehrern gewidmet, die sich dafür einsetzen, die Kultur der Mafias auszulöschen.

19613 - 1,5L

Technische Daten

Big Bottle
1,5l

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