"TROFIE" 250g

5,55 €
Bruttopreis

Dieses aus Ligurien stammende handwerkliche Nudelformat wird traditionell mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln der Saison oder mit Kirschtomaten, Zucchini und Parmigiano Reggiano oder Spargel und Schinken serviert. Sie passen auch gut zu Tomaten und Basilikum aus biologischem Anbau oder Genovese Rustichella d'Abruzzo. Garzeit: 10-12 Minuten.

Regionen Abruzzen
Lieferanten Rustichella d'Abruzzo


Die Ursprünge der Pasta erzählen eine sehr alte Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische gastronomische Philosoph apicio zum Beispiel, ein Schriftsteller des ersten Jahrhunderts. ANZEIGE. Er ist der Autor des ersten noch heute bekannten Kochbuchs, das die Gewürze auf besondere Weise beschreibt, was bedeutet, dass Nudeln im gesamten alten Italien weithin bekannt waren und verwendet wurden. Mit der Einführung und Erfindung des Kochsystems in Italien im Mittelalter wurden die ersten perforierten Nudeln (Rigatoni, Penne und Bucatini) geboren, während die Erfindung der trockenen Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die sich wirksam entwickelten und perfektionierten Trocknungsmethoden im Freien.

70018 - 250g

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