"PENNINE RIGATE" 500g

4,20 €
Bruttopreis

Mit einem kleineren Durchmesser als Penne Rigate und einer längeren Länge passt dieses kurze Nudelformat sehr gut zu Zucchini und Scampi, Gemüse und zu einer "Arrabbiata" - oder "Puttanesca" -Sauce Rustichella d'Abruzzo. Garzeit: 10-12 Minuten.

Regionen Abruzzen
Lieferanten Rustichella d'Abruzzo


Die Ursprünge der Pasta erzählen eine sehr alte Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische gastronomische Philosoph apicio zum Beispiel, ein Schriftsteller des ersten Jahrhunderts. ANZEIGE. Er ist der Autor des ersten noch heute bekannten Kochbuchs, das die Gewürze auf besondere Weise beschreibt, was bedeutet, dass Nudeln im gesamten alten Italien weithin bekannt waren und verwendet wurden. Mit der Einführung und Erfindung des Kochsystems in Italien im Mittelalter wurden die ersten perforierten Nudeln (Rigatoni, Penne und Bucatini) geboren, während die Erfindung der trockenen Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die sich wirksam entwickelten und perfektionierten Trocknungsmethoden im Freien.

70012 - 500g

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