"ROCCE DI PIETRA LONGA" Grillo DOP 2018 BIO

13,95 €
Tax included

Die schroffen Felsen und die plötzlichen Temperaturschwankungen während des Jahres, die die Pietra Longa-Weinberge charakterisieren, geben diesem strengen sortenreinen Grillo Leben.

Regionen Sizilien
Lieferanten Centopassi
Rebsorte Grillo 100%
Farbe Strohgelb.
Aroma Konzentriert und komplex, frisches Obst, Zitrusfrüchte und Wildblumen.
Geschmack Frisch und von guter Struktur, harmonisch, elegant und mineralisch.
Empfehlung Fisch, Frischkäse.
Alkoholgehalt 13%
Charakte Trocken, Harmonisch und Mineralisch
Trinktemperatur 8 - 10°
Anbau Biologisch
Ausbau Edelstahltank
Solfite Ja
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Weinbereitung
Weiche Traubenpressung und Mostgärung bei kontrollierter Temperatur für 45 Tage
Reifung
In Stahltanks für ca. 9 Monate auf eigenen Hefen
Produktion
16.000 750 ml Flaschen und 30 Magnum

Es ist Nicolo`Azoti gewidmet, einem Gewerkschafter von Baucina, der von der Mafia ermordet wurde, damit sein Andenken für immer in unserem Gewissen bleibt.

19602 - 0,75L

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