"FIANO DI AVELINO" DOCG 2021

15,20 €
Tax included

Weißwein wird nur mit Fiano-Trauben aus vier verschiedenen Weinbergen hergestellt, die sich in ebenso vielen Gemeinden in der Provinz Avellino befinden: Candida, Montefredane, Lapio und San Michele di Serino.

Regionen Kampanien
Lieferanten Villa Raiano
Rebsorte Fiano 100%
Farbe grünliche Reflexe, strohgelbe 
Aroma Die Nase lässt kräuterige Nuancen von Minze und Salbei sowie frische Zitrusnoten und Anklänge von weißen Pfirsichen erkennen. 
Geschmack  Am Gaumen bezaubert er mit einem feinen, dennoch nachhaltigen Geschmack und einer schönen Mineralik.
Empfehlung Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch
Alkoholgehalt 13%
Charakte Trocken, Fruchtig und Mineralisch
Trinktemperatur 8 - 10°
Anbau Konventionell
Ausbau Edelstahltank
Solfite Ja
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Die Trauben werden manuell geerntet und in kleinen Kisten in den Keller transportiert, um ein Zerkleinern der Beeren zu vermeiden. Die Trauben werden einem weichen ganzen Büschel gepresst, um den Blütenmost zu erhalten. Die Weinbereitung und Alterung auf der Feinhefe für 4 Monate erfolgt vollständig in Stahlbehältern.

40001 - 0,75L

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