"ALIMATA" Fiano di Avellino DOCG 2018

25,20 €
Bruttopreis

Alimata ist der Name des Bezirks der Gemeinde Montefredane in der Provinz Avellino, der am Hang des nach Osten gerichteten Hügels in Richtung Stadt klettert.

Regionen Kampanien
Lieferanten Villa Raiano
Rebsorte Fiano 100%
Farbe hellgelb mit weichen grünen Lichtbrechungen.
Aroma Ein Wein mit einer überraschend feinen und eleganten Nase, der auf subtilen, aber anhaltenden Noten von frisch gemähtem Gras, Brennnessel, grünem Apfel und Wacholderbeeren gespielt wird. Im Hintergrund macht eine starke mineralische Wirkung von Kreide und feuchten Steinen diesen Wein komplex und beständig
Geschmack elegant und reich zugleich. Große Dynamik zwischen sanften alkoholischen Empfindungen und einer lebendigen Säure. Lange aromatische Persistenz
Empfehlung Ideal zu gebratenem Fisch und einfachen frischen Vorspeisen.
Alkoholgehalt 13%
Charakte Trocken, Fruchtig und Elegant
Trinktemperatur 8 - 10°
Anbau Konventionell
Ausbau Edelstahltank
Solfite Ja
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Hier auf 350 Metern über dem Meeresspiegel. In unserem zwei Hektar großen Weinberg bauen wir die Trauben an, die wir für diesen Wein verwenden. Die Böden bestehen aus sehr zähen Tonen auf marmoriger Basis. Die Weinbereitung ist einfach, hat sich aber über einen langen Zeitraum entwickelt: Sie findet in Stahlbehältern statt, wo sie zwölf Monate lang auf der feinen Hefe raffiniert und weitere zwölf Monate in der Flasche gereift wird. All dies, um die Eleganz auszudrücken, die den Fiano dieser Gegend auszeichnet.

40012 - 0,75L

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