"ARBORIO" 1Kg

Reis ist nach Weizen das am meisten konsumierte Getreide der Welt. Tatsächlich isst mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung Reis. Etwa 90% der Produktion konzentriert sich auf den Osten und es gibt viele Sorten, die nach Getreidearten gruppiert sind. Vom Osten nach Europa zu Beginn des 8. Jahrhunderts dank der Araber, die es um das 11. Jahrhundert nach Sizilien brachten. Aber es war das nächste Jahrhundert, in dem sich der Reiskonsum aufgrund der großen Hungersnöte, Kriege und Epidemien dieser Zeit endgültig bestätigte. Die ersten Zeugnisse italienischer Reisfelder, die Ludovico il Moro mit Hilfe seines Bruders Galeazzo Sforza geschaffen hat, befinden sich in der Lombardei und im Piemont und stammen aus dem Ende des 15. Jahrhunderts. Im Laufe der Jahrhunderte wurde italienischer Reis zu einer echten kulinarischen Institution, deren Wirtschaft später von Camillo Benso Conte di Cavour entwickelt und gefördert wurde. Rustichella d'Abruzzo hat für Sie die besten und am meisten ausgewählten italienischen Reissorten wie Carnaroli, Arborio und Vialone Nano ausgewählt und erneut vorgeschlagen.