"PICI" 250g

6,15 €
Bruttopreis

Ähnlich wie Spaghetti, aber breiter, stellen die Pici eine der jüngsten Innovationen der Regionalformate Rustichella d'Abruzzo dar. Das klassische Gewürz, mit dem sie begleitet werden, ist der Knoblauch, eine Tomatensauce kombiniert mit einer bestimmten Knoblauchsorte, die nur in Sarteano (Siena) und Umgebung geboren wird und wächst, aber auch mit einer Lebersauce oder einfacher kombiniert werden kann mit Krümeln (toskanische Brotkrumen in Olivenöl gebraten). Wir empfehlen auch die Kombination mit der Steinpilzsauce und der köstlichen Rustichella d'Abruzzo Tartufata. Garzeit: 20-22 Minuten.

Regionen Abruzzen
Lieferanten Rustichella d'Abruzzo
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Die Ursprünge der Pasta erzählen eine sehr alte Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische gastronomische Philosoph apicio zum Beispiel, ein Schriftsteller des ersten Jahrhunderts. ANZEIGE. Er ist der Autor des ersten noch heute bekannten Kochbuchs, das die Gewürze auf besondere Weise beschreibt, was bedeutet, dass Nudeln im gesamten alten Italien weithin bekannt waren und verwendet wurden. Mit der Einführung und Erfindung des Kochsystems in Italien im Mittelalter wurden die ersten perforierten Nudeln (Rigatoni, Penne und Bucatini) geboren, während die Erfindung der trockenen Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die sich wirksam entwickelten und perfektionierten Trocknungsmethoden im Freien.

70029 - 250g

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