"TORTIGLIONI" 500g

4,20 €
Bruttopreis

Diese kurze Nudelform mit spiralförmigen Rillen wird oft mit einem Gemüsedressing oder gekochtem "Carbonara" mit knusprigem Speck und Pecorino-Käse als Alternative zu Spaghetto kombiniert. Es passt auch gut zu der weißen Sauce "Wurst" und dem weißen Pilzragout "Rustichella d'Abruzzo". Garzeit: 10-12 Minuten.

Regionen Abruzzen
Lieferanten Rustichella d'Abruzzo


Die Ursprünge der Pasta erzählen eine sehr alte Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische gastronomische Philosoph apicio zum Beispiel, ein Schriftsteller des ersten Jahrhunderts. ANZEIGE. Er ist der Autor des ersten noch heute bekannten Kochbuchs, das die Gewürze auf besondere Weise beschreibt, was bedeutet, dass Nudeln im gesamten alten Italien weithin bekannt waren und verwendet wurden. Mit der Einführung und Erfindung des Kochsystems in Italien im Mittelalter wurden die ersten perforierten Nudeln (Rigatoni, Penne und Bucatini) geboren, während die Erfindung der trockenen Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die sich wirksam entwickelten und perfektionierten Trocknungsmethoden im Freien.

70045 - 500g

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