"BUCATINI" 500g

4,20 €
Bruttopreis

Ähnlich wie dickere Spaghetti haben sie ihren Namen vom charakteristischen zentralen Loch. Sie passen gut zu vollmundigen Gewürzen wie Amatriciana (basierend auf Speck oder Speck und Tomate), Carbonara und "Cacio e Pepe", ohne auf Gewürze auf Fischbasis wie Sardinen und Muscheln zu verzichten, typische sizilianische Gerichte. Garzeit: 10-12 Minuten.

Regionen Abruzzen
Lieferanten Rustichella d'Abruzzo


Die Ursprünge der Pasta erzählen eine sehr alte Geschichte seit der Römerzeit; wie der lateinische gastronomische Philosoph apicio zum Beispiel, ein Schriftsteller des ersten Jahrhunderts. ANZEIGE. Er ist der Autor des ersten noch heute bekannten Kochbuchs, das die Gewürze auf besondere Weise beschreibt, was bedeutet, dass Nudeln im gesamten alten Italien weithin bekannt waren und verwendet wurden. Mit der Einführung und Erfindung des Kochsystems in Italien im Mittelalter wurden die ersten perforierten Nudeln (Rigatoni, Penne und Bucatini) geboren, während die Erfindung der trockenen Nudeln historisch den Bewohnern des muslimischen Siziliens zugeschrieben wird, die sich wirksam entwickelten und perfektionierten Trocknungsmethoden im Freien.

70041 - 500g

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