Centopassi

"Centopassi ist die Weinproduktionsstätte der Genossenschaften von Libera Terra, die Land anbauen, das von der Mafia in Sizilien beschlagnahmt wurde. Die Weinberge befinden sich im oberen Belice Corleonese, einer wunderschönen Region, die sich besonders für die Produktion von hoher Qualität eignet. Weite und reine Landschaften mit Kalkgipfeln, die aus dem Hochland in einer sehr hohen durchschnittlichen Höhe herausragen, machen diese Ecke des Mittelmeerraums ideal für den Weinbau. Temperaturänderungen, Winde, Bodenzusammensetzung und die mit unseren ausgewählten Weinbergen erzielte Symbiose führen zu idealen Bedingungen, die (erheblich) von den meisten Stereotypen des sizilianischen Weins weit entfernt sind. Die Weine weisen die Merkmale der einzelnen Weinberge, Böden und Rebsorten auf, die ihre Merkmale verbessern. Hier herrscht Eleganz, Frische ist überall, Weintrinkbarkeit ist immer gewährleistet dank sorgfältiger Pflege der Weinberge und Prozessen, die den Ausdruck der Trauben betonen."

Anbau: Biologisch